こんにちは♪　コラッツィオーネマスターのワタナベです。

 

神田ランチに当店の焼きたてのパンを食べて頂いただいていありがとうございます

パンに良く合うスープやサラダもたいへん好評です。

 

さて、今回はそんな自慢の焼きたてパン商品についてご案内します。

 

ランチの時間帯に合わせ、パン棚には所狭しと焼きたてのパンが並びます。

皆さまはこの色のプライスが付いたパンを見たことがありますでしょうか？

シェフの気まぐれシリーズ！！とあります手書きの値札です。

実はコレ、去年６月のオープンから私が作業工程などの調整やら材料仕入れの都合など

でどおしても作れなかったパンを試験的に作り始めたのがきっかけではじまったんです（ぶっちゃけ中）

 

今はだんだんやれる範囲も広がり、当日の材料や、工程の隙間や、お客様の要望などでまったく私の気まぐれで作る

ただ１日だけの特別スペシャリテにこの「カプリチョーザプライスカード」を使ってマス。

 

いつも来店されるお客様にパン選びにワクワクしてもらいたくて、今やグランドメニューの数を

越えちゃってます

カプリチョーザの中でも反響が大きいものは何日か出したり、定番に昇格ということもあります。

他のパン屋さんと違う点としていつも違う商品があるカモ！？という

気まぐれシリーズが充実したお店というのが魅力です。　気まぐれが充実してるってなんだか矛盾してるような・・・・

 

しかし、レシピが存在しないのでいつなくなってしまうかは、シェフの記憶力次第なので、

この札にビビッときたら是非お試しになってくださいネ

 

現在、よりお客様のご意見を頂戴したく、Twitterやフェイスブックと連動して、「本日のカプリチョーザ」を

リアルタイムでお伝えできればと思ってます。作成中なので今しばらくお待ちください。

出来上がれば、イイねの数などでその後再生産したり、数量を増やしたりして皆様に味わっていただける

ようにしようと思います。

今後とも、コラッツィオーネの新作パンにご注目お願いします