BLOG

COLAZIONE VARIO

新番号03-6381-1924

〒101-0047 東京都千代田区内神田2-3-7栗原ビル1階

営業時間:ベーカリーカフェ火~金10:00~17:00 石窯オーブンバー17:00~22:00予約制随時

BLOG

BLOG

BLOG

2018/11/22 神田 忘年会は今年こそここで決まりダッ!まだ間に合います

神田駅西口から徒歩4分

内神田パブリックベーカリーレストランBAR

コラッツィオーネヴァーリオのマスターワタナベです(^-^)

皆様待望の2018年12月~2019年3月までの最新コース案内のリリースです

 

今年はコース数凝縮!お値段凝縮!満足度は凝縮しきれない内容となっております。 年末コースおなじみの肉づくしコースも2018バージョンで登場!

 

究・極・選・択 が今回のコーステーマです♪

3月スタートコース

 

 

 

COLAZIONE VARIO-コラッツィオーネヴァーリオ-

電話番号 03-6886-4939
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-3-7栗原ビル1階
営業時間 17:00~22:00(L.O.21:30)

Facebookページはこちら
http://bit.ly/2ea2F9o

2018/11/09 神田 レンタルスペース オシャレカフェ貸切プランをご紹介!

 

新規計画販促

 

リニューアル期間中(だいぶ延長しておりますが)の新しいプランご紹介です。

 

コラッツィオーネならではのプランをご用意しております。

お値段などの詳細は、ホームページの切替えに合わせご紹介させて頂きますが

ご興味や、近日ご利用をご検討でしたら

是非ともお問い合わせください(^O^)

 

カフェ~BARまでの幅広ドリンクメニュ!

お店で作成こだわりパンメニューから、石窯料理の超絶コスパオードブルまで

お客様のシチュエーションに合わせどんなご提案にもご対応いたします。

 

 

by COLAZIONE マスター

 

COLAZIONE VARIO-コラッツィオーネヴァーリオ-

電話番号 03-6886-4939
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-3-7栗原ビル1階
営業時間 17:00~22:00(L.O.21:30)

Facebookページはこちら
http://bit.ly/2ea2F9o

2018/11/08 神田コラッツィオーネ ちょい飲みジャパニーズイタリアンバル営業開始延期のおしらせ( ノД`)シクシク…

皆様

いつもご利用いただいてありがとうございます。

 

内神田 パブリックベーカリーカフェレストランBAR

コラッツィオーネヴァーリオのマスターワタナベです

 

しばらくご無沙汰しておりましたが、

ランチタイムのベーカリーカフェとディナータイムの石窯オーブンバルは

いつも通り元気に営業しております。

 

しかしながら、期待してくださっているお客様には大変申し上げづらいのですが

リニューアルオープンの『カジュバル』営業がやんごとなき事情で

オープン延期状態となっております 申し訳ございません

 

現在2018年11月ですが、

ちょっと前まで猛暑で大変でしたが、いつの間にやら早朝開店時に「サムッ!」っと感じてしまう

季節になっちゃいました。 コラッツィオーネは11月12月あたりが1年で最も忙しくなります。

 

忘年会のご予約も幾つかお問い合わせが始まってきました。

こうなってしまうとリニューアルのセッティングを進めると、ご予約対応時にしっかりご提案する事ができず

サービスの低下を招いてしまう場合もあるため翌年まで延期をする決定をした次第でございます。

 

く~ これはまさに私の計画性の無さの賜物・・・・

心待ちにしてくださっているお客様には、準備が整い次第すぐお知らせしようとおもいます!

 

さて、忘年会の時期が近いというお話しもしましたので

次回、2018年忘年会メニューを次回公開したいと思います。

 

今年は、コース数は減らして、内容とコスパ重視の集中プランを考えております。

是非、ご期待くださいませ

 

by COLAZIONEマスター

 

 

 

COLAZIONE VARIO-コラッツィオーネヴァーリオ-

電話番号 03-6886-4939
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-3-7栗原ビル1階
営業時間 17:00~22:00(L.O.21:30)

Facebookページはこちら
http://bit.ly/2ea2F9o

2018/08/10 神田で和とイタリアンが調和するちょい飲みバルが誕生しますヨ

こんにちは

内神田パブリックベーカリーカフェレストランBAR

コラッツィオーネヴァーリオのマスターわたなべです

 

今回は、ようやくお待たせしておりました、夜の平常営業のお報せです

8月のお盆時期に最終調整しております。

 

今までは石窯オーブンダイニングとして予約営業のみでご案内しておりましたが

ちょい飲み系〃〃

いや!

 

それよりも更にお気軽な

 

プラ飲み系! 

 

でホントーに自然と入れるオシャレ居酒屋さんをコンセプトに

メニューも新たに企画しております。

 

今まで予約制と敷居があった夜営業でしたが、

お仕事帰りの一休みに、お勤め先とご自宅の間のスイッチポイントとして、

ご友人とのお待ち合わせとしても利用便利な新業態を是非ご期待くださいませ

 

もちろん、石窯でじっくりローストしたお肉メイン特別コースの

『石窯オーブンダイニング』のご予約も絶賛受付けてます

今後とも変わらぬごひいきよろしくお願いいたします。

 

 

 

COLAZIONE VARIO-コラッツィオーネヴァーリオ-

電話番号 03-6886-4939
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-3-7栗原ビル1階
営業時間 17:00~22:00(L.O.21:30)

Facebookページはこちら
http://bit.ly/2ea2F9o

2018/08/10 神田カフェ【コラッツィオーネ】お盆休みのお報せ

おはようございます。

内神田のパブリックベーカリーカフェレストランBAR

コラッツィオーネヴァーリオのマスター 渡邉です。

 

2018年8月 ・・・・いやぁ暑かったですね

この暑さももう少しと信じながら石窯パンを今日も焼いてます

 

さて、今年もお盆休みを頂く事となりました。

8/13月曜日~8/16木曜日までモーニング、ランチ営業はお休みさせていただきます。

夜は変わらず予約営業のみで受付させて頂いております

 

近隣でお勤めの皆様はランチ、モーニングがどこもお休みでお困りのことと存じます。

当店もできるだけお店を開けてお待ちしたいところですので

食材入荷や仕込の都合によっては、お休みでもお店のドアを開けている場合がございます。

 

もし空いていれば、カフェとして営業しておりますので

お盆期間中は近くいらっしゃいましたらちょっと覗いてみてください

 

ランチ、モーニング共に特別メニューでご案内します。

 

COLAZIONE VARIO-コラッツィオーネヴァーリオ-

電話番号 03-6886-4939
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-3-7栗原ビル1階
営業時間 17:00~22:00(L.O.21:30)

Facebookページはこちら
http://bit.ly/2ea2F9o

2017/10/31 神田で忘年会・新年会をお探しなら地中海料理&石窯オーブン料理のコラッツィオーネで

2017忘年会コース縮小バージョン

内神田のパブリックベーカリーカフェレストランBAR

コラッツィオーネ ヴァリオです。

 

めっきり風が冷たい季節となりましたがそろそろ忘年会の会場をお探しの方もいらっしゃるのではないでしょうか?

1年の締めくくりですね。今年もお仕事おつかれさまでした

 

コラッツィオーネ夜の部の『石窯バル』営業も今年で2年目となります。

昨年ご利用して頂いたたくさんのお客様にこの場を借りて今一度御礼申し上げます。

また、たくさんのご意見をいただきありがとうございます。

今年はコースの種類も増えてますよ~

飲み放題には、樽詰のスパークリングが新しく導入してマス

スッキリ爽やかなスパークリングで乾杯なんていかがでしょうか(^^)

もちろんしっぽりボトルワインを開けてお祝いなんかもイイですよね。

12月よりボトルワインの種類も増えるんです。きっとお気に入りの1本が見つかると思います

 

石窯バル』はコース予約制のみで今までやってましたが、

カジュアルにちょい飲みできる『イタリアンバル』スタイルの通常営業も年内スタート予定です。

って去年も言ってた気がしますが・・・・

今年こそご要望に答えてオープンです! 詳細は後ほど♪

 

今回リーズナブルな3000円台のコースが増えました。

 

個人的には 鴨!がオススメ!

お酒なんにでも合います

もちろん当店で作っている北海道小麦のパンもついてますので

そちらとも相性抜群!!

 

内容気になるようでしたらお気軽にお問合せくださいませ。

スタッフ一同お待ちしてます。

 

COLAZIONE VARIO-コラッツィオーネヴァーリオ-

電話番号 03-6886-4939
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-3-7栗原ビル1階
営業時間 17:00~22:00(L.O.21:30)

Facebookページはこちら
http://bit.ly/2ea2F9o

2017/10/22 神田パン屋さんコラッツィオーネの人気パン神7(セブン)のご紹介④

こんにちは、

内神田パブリックベーカリーカフェレストランBAR

コラッツィオーネ ヴァリオの食いしん坊シェフ ワタナベです

ただいま当店1周年を迎えた記念といたしまして、

1年間の通算売上トップ7をご紹介しており

お店にいらっしゃった方も、まだ当店を知らないお客様も

興味をもって頂けたらうれしいです。

では、第4位の発表です

十勝小麦のバゲットサンド各種』¥390~

IMG_1662

実はマスターの超イチオシ商品です。

イチオシポイントは4つです

①コラッツィオーネ独自のサンド用に作られた長時間熟成のバゲットです

②北海道十勝産『ハルヨコイ』と『エビスプレミアムブラック』ビールを使用したモッチリ感のある特製生地

③夜のバルで扱うリッチな具材をサンドしてますバゲットの香ばしさが更に具材をひきたててます

④当日ランチ直前にあわせて焼きあげたバゲットでサンドしてます。

⑤商材の有効活用で、コストパフォーマンスはかなり高めです

 

2017年10月現在、夜バル人気メニュー生ハムとポテトサラダを挟んだ

メチャウマバゲットサンド¥390』は平日(月~金)のランチで購入できます。

是非一度当店の十勝バゲットをおためしになってみてくださいませ

 

1周年ベーカリー部門売上 『神7』ランキング

1位・・・国産小麦とライスオイルの食パン

2位・・・シナモン香る3種のぶどうパン

3位・・・アメ色玉ねぎのホットドッグ

4位・・・十勝バゲット各種

5位・・・北海道づくしのモッツァレラピザ

6位・・・●●●●

7位・・・●●●●

次回、5位のご紹介です

COLAZIONE VARIO-コラッツィオーネヴァーリオ-

電話番号 03-6886-4939
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-3-7栗原ビル1階
営業時間 17:00~22:00(L.O.21:30)

Facebookページはこちら
http://bit.ly/2ea2F9o

2017/10/22 神田パン屋さんコラッツィオーネの人気パン神7(セブン)のご紹介③

こんにちは、

内神田パブリックベーカリーカフェレストランBAR

コラッツィオーネ ヴァリオの食いしん坊シェフ ワタナベです

ただいま当店1周年を迎えた記念といたしまして、

1年間の通算売上トップ7をご紹介しており

お店にいらっしゃった方も、まだ当店を知らないお客様も

興味をもって頂けたらうれしいです。

では、第3位の発表です

アメ色玉ねぎのホットドッグ』¥270

IMG_1866

じっくり3時間、石窯でローストした玉ねぎがとっても美味しいアクセントの当店のホット

ドッグはローストしたグラハム粉入りの特製生地を使用してマス

ソーセージはロースト粗びきポークフランクを使用。ほのかな薫香と玉ねぎの甘味、パンの食感

が相まってワンランク上のホットドッグとなってます。

 

店内で焼直しをスタッフにお申しつけていただくと、なかモッチリ表面パリパリになって

とっても美味しいですよ

たま~にドッグパンだけ単体で販売してます。

それとこれまたたま~に販売してますアレンジドッグの、アンチョビキャベツのホットドッグも

ボリュームがあって人気があります。

IMG_1868

あめ色玉ねぎのホットドッグは、近日モーニングセットのメニューにも登場します。

15分早起きして食べる価値ありですよ

 

1周年ベーカリー部門売上 『神7』ランキング

1位・・・国産小麦とライスオイルの食パン

2位・・・シナモン香る3種のぶどうパン

3位・・・アメ色玉ねぎのホットドッグ

4位・・・十勝バゲット各種

5位・・・●●●●

6位・・・●●●●

7位・・・●●●●

次回、4位のご紹介です

COLAZIONE VARIO-コラッツィオーネヴァーリオ-

電話番号 03-6886-4939
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-3-7栗原ビル1階
営業時間 17:00~22:00(L.O.21:30)

Facebookページはこちら
http://bit.ly/2ea2F9o

2017/08/09 神田カフェ電源もWi-FiもOKのんびり空間ドリンクのちょっとしたこだわり

こんにちは

 

神田駅南口OR西口から徒歩3分。千代田区民体育館真向いにあるカフェ

COLAZIONE(コラッツィオーネ)です。

 

オフィス勤めの方の憩いの空間や、スポーツでひと汗かいた方の休憩所として

のんびりちょっぴりオシャレな店内を提供しています

 

mv_fp

 

北海道小麦100%で店内で粉から焼き上げる焼きたてのパンやサンドウィッチ

、ネルドリップで抽出したオリジナル焙煎の甘く優しいオリジナルブレンドコーヒー

が主役のCAFEです。

 

夜は大型石窯を使った手の込んだ創作オーブン料理の『石窯バル』をやってます。

 

今日は、そんな中で『実は随所にこだわっているんデスよ』ってところを紹介します。

 

それは、ズバリ!

 

ステンレスタンブラーを使用している!

 

ところです。

冷たい飲み物をたのんで、カフェでゆっくり過ごしていると

いつの間にかオレンジジュースが水かよ!ってぐらい薄くなっていることって

ありますよね。

でも当店なら2時間いても氷が解けません。 ある程度冷えるとそこから

一定の温度をキープしてくれるんですョ

コップのまわりも水びたしにならないしすごく感動的

 

こだわり抽出のアイスコーヒーを最後まで美味しく飲んでいただける

ように、ステタンを使用してます。

さらに!氷も少なくてすむので、ドリンクの内容量が普通より多いんです実は。

まさにお客様には一石二鳥のこだわりポイントですよね。

 

まだまだ暑い時期が続きますが、

そんな当店のこだわりのアイスコーヒーを飲みにいらしてみてはいかがでしょうか

スタッフ一同 お待ちしてマスです。

ステタン

 

COLAZIONE VARIO-コラッツィオーネヴァーリオ-

電話番号 03-6886-4939
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-3-7栗原ビル1階
営業時間 17:00~22:00(L.O.21:30)

Facebookページはこちら
http://bit.ly/2ea2F9o

2017/08/06 神田パン屋さんコラッツィオーネの人気パン神7(セブン)のご紹介②

こんにちは、

内神田パブリックベーカリーカフェレストランBAR

コラッツィオーネ ヴァリオの食いしん坊シェフ ワタナベです

ただいま当店1周年を迎えた記念といたしまして、

1年間の通算売上トップ7をご紹介しており

お店にいらっしゃった方も、まだ当店を知らないお客様も

興味をもって頂けたらうれしいです。

では、第2位の発表です

 

シナモン香る3種のぶどうパン』¥220

ぶどうパン画素DOWN

グリーンレーズンと有機サンマスカットレーズンを練りこんだレーズンパンの

生地をベースに、そこに大粒で赤ワインをたっぷり吸い込んだレッドレーズンを

巻き込みました。

 

かたまりのままガブっと食べればずっしり味わい深い食感に、

3~4枚にスライスして軽くトーストすると、表面がカリッとした軽い食感を楽しめます。

ご予約して3個分の1本買いがオススメです。600円とお得!

 

コチラのぶどうパンは『ドライフルーツのラスク』にも使用してます。

これもまた、当店オリジナルのコーヒーにぴったりあうんです

お時間がある時に是非当店にお越しください。

温かなコーヒーと焼きたてのパンをご用意してお待ちしてマス。

 

1周年ベーカリー部門売上 『神7』ランキング

1位・・・国産小麦とライスオイルの食パン

2位・・・シナモン香る3種のぶどうパン

3位・・・アメ色玉ねぎのホットドッグ

4位・・・●●●●

5位・・・●●●●

6位・・・●●●●

7位・・・●●●●

次回、3位のご紹介です

 

午前11時~11時30分ごろに焼きたて

COLAZIONE VARIO-コラッツィオーネヴァーリオ-

電話番号 03-6886-4939
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-3-7栗原ビル1階
営業時間 17:00~22:00(L.O.21:30)

Facebookページはこちら
http://bit.ly/2ea2F9o

TOP